وصفات للحلويات الإيطالية

الكلاسيكية التيراميسو الإيطالية وصفة في المنزل

Tiramisu هي واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية في العالم. دعنا نرى المكونات التي نحتاجها لعمل تيراميسو وفقًا للوصفة الإيطالية الكلاسيكية في المنزل:
  • 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط Savoiardi
  • 60 غراما من السكر.
  • القهوة (إضافة السكر حسب الذوق) ؛
  • 3 بيضات (اختر البيض الطازج!) ؛
  • 250 جرام من جبنة مسكربون.
أولاً ، قم بفصل الصفار عن البروتين ، ضع البروتينات في حاوية بلاستيكية ، وصفحات البيض في أي حاوية ملائمة لصنع الكريم. أضف الآن نصف السكر إلى الوعاء مع الصفار ، واخلطي حتى تصبح الكتلة متجانسة وأخف وزنا. أضف جبنة "Maskarpone" إلى هذا المزيج ، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. الصفار جاهزة. الآن تحضير السناجب. أولاً ، أضف بقايا السكر إلى حاوية البروتين. يمكنك إضافة قليل من الملح لتبسيط عملية الجلد. من الأفضل استخدام وعاء بلاستيكي لجلد البروتينات ، لأن سطحه ليس سلسًا مثل سطح الأواني الزجاجية ، لذلك لا تنزلق البروتينات على الجدران. يجب أن تكون البروتينات المخفوقة خفيفة وجيدة التهوية. الآن إضافة البيض إلى صفار البيض. بعناية فائقة ، مع ملعقة ، وضعها في وعاء مع صفار البيض والجبن. المزيج بلطف مع حركات الضوء. كريم جاهز. الآن لنبدأ في صنع تيراميسو. تراجع بسرعة كل ملف تعريف الارتباط في القهوة. يجب أن تكون القهوة في درجة حرارة الغرفة. ضع الكعك المنقوع في القهوة في وعاء زجاجي مستطيل بحيث تغطي الجزء السفلي بالكامل. الآن قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط بطبقة من الكريما. يرش الكاكاو في النهاية. ضع الطبقة التالية من ملفات تعريف الارتباط والكريمة. يرش الكاكاو مرة أخرى. Tiramisu جاهز. الآن تحتاج إلى وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

شاهد الفيديو: تيراميسو الإيطالية الكلاسيكية (شهر نوفمبر 2024).

المشاركات الشعبية

فئة وصفات للحلويات الإيطالية, المقالة القادمة

روما في أبريل
مدن ايطاليا

روما في أبريل

أبريل في روما ربيع حقيقي ، إلى جانب عدد الأيام المشمسة ، يزداد عدد السياح الذين يرغبون في رؤية عاصمة إيطاليا مشرقة ومزهرة ومبهجة. يُعتبر منتصف فصل الربيع بداية الموسم السياحي: الطقس الصافي المشمس هو الأنسب للمشي لمسافات طويلة على طول الشوارع والساحات الرومانية ، وزيارة المعالم المعمارية والمعالم التاريخية.
إقرأ المزيد
الكابيتوليني الذئب: الأساطير ، والتاريخ ، وكيف تبدو
مدن ايطاليا

الكابيتوليني الذئب: الأساطير ، والتاريخ ، وكيف تبدو

أصبح الكابيتوليني الذئب الذي رعى التوأم رومولوس وريموس ، المؤسسين الأسطوريين لروما ، رمزًا للمدينة الخالدة في العصور القديمة. يُمكن رؤية التمثال البرونزي الشهير ، الذي يبلغ حجمه تقريبًا بالحجم الطبيعي (الارتفاع - 75 سم) ، اليوم في إحدى قاعات متحف الكابيتول - في قصر Palazzo dei Conservatory.
إقرأ المزيد
كيفية الوصول من فيرونا إلى بحيرة غاردا والعودة
مدن ايطاليا

كيفية الوصول من فيرونا إلى بحيرة غاردا والعودة

إذا كنت في فيرونا ولديك بضعة أيام حرة ، يجب عليك بالتأكيد أن تقطع يومًا واحدًا على الأقل في بحيرة غاردا - واحدة من أكثر المناطق روعة في شمال إيطاليا. تبلغ المسافة من فيرونا إلى البحيرة حوالي 25 كم فقط ، وسوف تتعلم كيفية الوصول إلى هناك من المدينة من هذه المقالة.
إقرأ المزيد
مطار لينيت في ميلانو: كيفية الوصول إلى وسط المدينة
مدن ايطاليا

مطار لينيت في ميلانو: كيفية الوصول إلى وسط المدينة

يُعد Airport Linate ثاني أكبر مطار في ميلانو ، حيث يخدم بشكل رئيسي الرحلات الداخلية والخارجية. في التصنيف الدولي لـ IATA ، تم إدراج المطار تحت رمز LIN. مطار لينيت هو الأقرب إلى عاصمة لومبارديا الإيطالية. يقع وسط المدينة على بعد 8 كم فقط ، لذلك فإن الوصول إلى ميلان سهل.
إقرأ المزيد