Tiramisu هي واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية في العالم. دعنا نرى المكونات التي نحتاجها لعمل تيراميسو وفقًا للوصفة الإيطالية الكلاسيكية في المنزل:
200 غرام من ملفات تعريف الارتباط Savoiardi
60 غراما من السكر.
القهوة (إضافة السكر حسب الذوق) ؛
3 بيضات (اختر البيض الطازج!) ؛
250 جرام من جبنة مسكربون.
أولاً ، قم بفصل الصفار عن البروتين ، ضع البروتينات في حاوية بلاستيكية ، وصفحات البيض في أي حاوية ملائمة لصنع الكريم. أضف الآن نصف السكر إلى الوعاء مع الصفار ، واخلطي حتى تصبح الكتلة متجانسة وأخف وزنا. أضف جبنة "Maskarpone" إلى هذا المزيج ، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. الصفار جاهزة. الآن تحضير السناجب. أولاً ، أضف بقايا السكر إلى حاوية البروتين. يمكنك إضافة قليل من الملح لتبسيط عملية الجلد. من الأفضل استخدام وعاء بلاستيكي لجلد البروتينات ، لأن سطحه ليس سلسًا مثل سطح الأواني الزجاجية ، لذلك لا تنزلق البروتينات على الجدران. يجب أن تكون البروتينات المخفوقة خفيفة وجيدة التهوية. الآن إضافة البيض إلى صفار البيض. بعناية فائقة ، مع ملعقة ، وضعها في وعاء مع صفار البيض والجبن. المزيج بلطف مع حركات الضوء. كريم جاهز. الآن لنبدأ في صنع تيراميسو. تراجع بسرعة كل ملف تعريف الارتباط في القهوة. يجب أن تكون القهوة في درجة حرارة الغرفة. ضع الكعك المنقوع في القهوة في وعاء زجاجي مستطيل بحيث تغطي الجزء السفلي بالكامل. الآن قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط بطبقة من الكريما. يرش الكاكاو في النهاية. ضع الطبقة التالية من ملفات تعريف الارتباط والكريمة. يرش الكاكاو مرة أخرى. Tiramisu جاهز. الآن تحتاج إلى وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
شاهد الفيديو: تيراميسو الإيطالية الكلاسيكية (قد 2024).
توفر وزارة التراث الثقافي والأنشطة الثقافية والسياحة الإيطالية فرصة فريدة للمقيمين وضيوف البلاد لزيارة المواقع الفنية والثقافية مجانًا في 28 ديسمبر 2013. علاوة على ذلك ، كما هو موضح في الموقع الرسمي للوزارة ، ستعمل جميع المتاحف الحكومية خلال النهار حتى حلول الظلام.
تفتخر العديد من المدن في إيطاليا بآثارها الفريدة والهندسة المعمارية القديمة التي تعد من التراث العالمي. ولكن في كل هذا الغرينية هناك مدينة مذهلة من ألبيروبيلو. تقع في جنوب إيطاليا ، في منطقة بوليا بالقرب من مدينة باري الشهيرة. أصبحت هذه البلدة الصغيرة مشهورة بفضل منازل ترولي غير العادية.
فازت البرازيل بالفعل بكأس العالم 2014 واحدة: يتم الاعتراف بجماهيرها على أنها الأكثر جاذبية في العالم. المركز الثاني في الترتيب هو للإيطاليين. الآن يبقى أن ننتظر النتيجة في الميدان. من قال أنه في كأس العالم 2014 في البرازيل ، لا يمكن رؤية مشهد جيد أو مصارعة إلا في الميدان؟
اليوم ، أيها القراء الأعزاء ، سيكون حلوًا جدًا. بعد وجبة مسائية ، البيتزا اللذيذة في العالم ، والتي أتيحت لنا فرصة تجربتها في مطعم Calvino للبيتزا وماريو و Antonella وذهبت في نزهة على طول ليلة تراباني ، وكانت نهايتها اللذيذة Bar 900. على الرغم من حقيقة أنه لا يوجد الكثير من السياح في صقلية في نهاية نوفمبر عملت البستورية بعد الساعة 10 مساءً ، وكنا الزائرين الوحيدين.
بالتأكيد ، أثناء قراءة المقالات على موقعنا على شبكة الإنترنت ، أو زيارة محلات البقالة في إيطاليا ، فقد أوليت الانتباه إلى الاختصارات DOP و IGP و DOC الموجودة في أسماء بعض المنتجات. لقد ذكرنا مرارًا وتكرارًا أن وجود هذه الرموز يعطينا ضمانًا للجودة والحفاظ على تقليد المنتج. دعونا أخيرًا نتعرف على كيفية عملها.
الخبز هو أبسط منتج لإعداده ، حيث لا يلزم سوى القليل من المكونات: الدقيق والماء والخميرة. لكن الأمر يستحق إضافة عنصرين إضافيين ، وتغيير شكل أو وقت التعرض للعجين ، وسيكون هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخيارات للمعجنات المفضلة لديك. لذلك في إيطاليا ، يمكن لكل منطقة أن تفتخر بمجموعة متنوعة من منتجات الدقيق الخاصة بها.
في معظم الأحيان ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن عند الإشارة إلى المطبخ الإيطالي ، بالطبع ، هو البيتزا. بعد ذلك ، تقريبا دون انقطاع في شعبية ، يتبع المعكرونة. دعونا معرفة ما هذا الطبق الضخمة الشعبية هو كل شيء. تاريخ المعكرونة أقدم بكثير من البيتزا أو صلصة الطماطم ، والتي تعد جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الإيطالي التقليدي.
الأرز هو أحد الحبوب القليلة ، حيث يوجد الغذاء الوطني في معظم دول العالم. لذا لم يتجاهل المطبخ الإيطالي هذا المنتج الرائع. ريزوتو (ريزوتو) - طبق أرز مطهو على مرق. إنه شائع في جميع مناطق الجمهورية ، لكنه لا يزال يفضل في شمال البلاد.