الشتاء في شمال إيطاليا مشمس أحيانًا ، وأحيانًا يكون ثلجيًا وأبيضًا ، خاصة في الجبال. عشية رأس السنة الجديدة هو الوقت الذي يوحد الأقارب والأحباء على نفس الطاولة.
الجدول احتفالي في ايطاليا
لطالما كان عدد كبير من الأطباق والمشروبات على الطاولة جزءًا لا يتجزأ من عيد الميلاد المجيد. كانت مثل هذه الوفرة ملحوظة بشكل خاص بين الإيطاليين الفقراء ، حيث كان كل ما هو أفضل والأكثر لذيذ على الطاولات أثناء العطلات. في إيطاليا الحديثة ، تغير الكثير ، ولم تعد طاولات العطلات ممتلئة بعدد كبير من الأطباق. اليوم ، يعد الاحتفال بالإيطاليين مجرد ذريعة للالتقاء مع العائلة أو الأصدقاء ، والتواصل الاجتماعي ، وتناول الطعام اللذيذ وتذكر تقاليد أسلافهم.
أجنولوتي
في بييمونتي ، لا يمكن لعطلات عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة الاستغناء عن القوطي. هذا معكرونة محشوة مليئة بالملء بحيث تصبح منحنى. ومن هنا جاء اسم "هواية" (الحدباء). غالبًا ما تكون أننوتي محشوة باللحم البقري المطهو أو صدر الدجاج أو لحم الأرانب المقلي أو النقانق مع الخضار مثل السبانخ أو القشرة أو سلطة الهندباء. يُضاف البارميزان وجوزة الطيب والملح والفلفل إلى الحشوة. ونحن نبدأ معك مسرح الطهي والذواقة لدينا! الشخصيات الرئيسية في أدائنا ستكون العجين وملء. ثم سأخبرك بما نحتاجه.
المكونات
لعجين البيض
دقيق القمح - 500 غرام.
البيض - 7 قطع.
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
قليل من الملح.
لصلصة "Demiglias"
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الكرفس - 4 قطع.
عظام الأرنب
كريم مع محتوى الدهون من 33 ٪ - 10 غرام.
لحم أرنب مفروم - 510 جم.
جبنة الريكوتا - 170 جم.
جبنة مسكربون - 300 جم.
زعتر طازج - 12 جم.
الملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - 6 جم.
زيت بالثوم - 30 جم.
إعداد
نخل الدقيق على طاولة. في وسط تلة الطحين ، اصنع اكتئابًا صغيرًا وادخل البيض وأضف زيت الزيتون والملح. عندما يصبح العجين متجانسًا ، قم بتكوين كرة منه واتركه في درجة حرارة الغرفة. ولكن المعكرونة agnolotti gobbi منظمة العفو الدولية arrosti لن يكون هذا المعكرونة دون ملء اللحوم رائع. هذه المرة سوف نستخدم لحم الأرانب ، المخمل ، الطري والعصير. نقع لحم الأرانب بزيت الزيتون مع الملح والفلفل. ثم طبخه لمدة 1.5 ساعة. افصل لحم الأرانب عن العظام (ننقذها - ستظل هناك حاجة إليها) ، اقطع الخليط جيدًا وأضف الريكوتا ، المسكربون ، الزعتر الطازج ، الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون ، الثوم. تخلط جيدا. لتحضير الصلصة ، تقلى البصل والجزر والكرفس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم تضاف عظام الأرنب وتطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، قم بتصفية الصلصة وأضف الكريما. يُطبخ الرافيولي لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق ، ثم يُوضع في وعاء بالصلصة الجاهزة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى دقيقتين. وسيتم إضفاء لمسة نهائية على البارميزان المبشور ، والتي نرشها باستخدام agnolotti gobbi ai tre arrosti. على سبيل المثال ، نخرج زجاجة من نبيذ Barolo الأحمر ، ونستمتع بهذه النعمة! شهية طيبة!
شاهد الفيديو: رافيولي باستا بصوص الفريدو. Ravioli Pasta (أبريل 2024).
اتُهم 64 من السياسيين الذين يمثلون مجلس لومبارديا الإقليمي ، أحد أغنى المناطق في البلاد ، بإهدار حوالي 2.14 مليون يورو من الميزانية ، والتي ذهبت لشراء النبيذ والكافيار الغالي. اندلعت فضيحة أخرى مرة أخرى على رؤساء السياسيين الإيطاليين.
ريتشوني ، المنتشرة على طول ساحل البحر الأدرياتيكي على بعد 5 كم فقط من وسط ريميني ، غالباً ما تتم مقارنتها مع صالون العلماني في الريفيرا الرومانية ، والوصول إليه مفتوح فقط للأثرياء والمشاهير. في الواقع ، هذا المنتجع ودود للغاية وديمقراطي. يمكنك قضاء وقت رائع هنا في عزلة رائعة ، في شركة صاخبة ، ومع من تحب ، ومع الأطفال أو الآباء.
تعتزم الحكومة الإيطالية التقدم إلى المفوضية الأوروبية باقتراح إجراء بعض التغييرات على عملية توريد المنتجات المحلية إلى المملكة المتحدة. الشيء هو أن البلد الناطق باللغة الإنجليزية مؤخرًا لديه لائحة خاصة تحظر استيراد المنتجات التي قد تهدد السمنة.
يتم فتح تأشيرات الدخول إلى إيطاليا للأوكرانيين والمواطنين من جنسيات أخرى ممن لهم الحق في الإقامة في أوكرانيا في السفارة الإيطالية في كييف. ولتبسيط الإجراء ، يكفي ملء طلب لفتح جميع فئات التأشيرات في مركز طلبات التأشيرة الإيطالية. لا توجد أي اختلافات في متطلبات المستندات الخاصة بالتأشيرة الإيطالية للمواطنين الأوكرانيين مع حزمة الوثائق اللازمة لفتح تأشيرة شنغن في سفارات الدول الأخرى.
ساحة القديس بطرس مهيبة وجميلة. صف أعمدة بيرنيني على طول المحيط ، إلى جانب كاتدرائية القديس بترا تعطيها اكتمال وتناغم. نعم ، كثير من الناس ... ولكن على ما يبدو ، هذا شرط أساسي لهذا المجال. ساحة القديس بطرس (ساحة سان بيترو) تعتبر ساحة القديس بطرس (ساحة سان بيترو) ، الواقعة في الشمال الغربي من روما ، واحدة من أجمل الساحات في العالم.
من منتدى فيسباسيان ، بقيت شظايا صغيرة فقط حتى يومنا هذا. ومع ذلك ، فهي تحظى بشعبية كبيرة مع المتزوجين حديثا. هنا تحصل على صور زفاف رائعة ، وبفضل السحر القديم والطاقة المذهلة ، يصبح يوم الزفاف لا ينسى. معبد السلام.
هل سمعت عن فوكاس فلافيو أنجيلو دوكاس روم دي كورتيس بيسانزيو جالياردي؟ لا؟ انا ايضا لكن هذا هو بالضبط اسم الممثل والمخرج الكوميدي الإيطالي العظيم والفريد من نوعه ، إيطالي شابلن ، محب الخير الشهير بمصير مدهش يستحق قلم دوماس ، رجل ذو وجه مذهل كان يسمى ببساطة في إيطاليا - توتو.
كنيسة لاتيران هي كاتدرائية روما ، "بازيليك مايور" مع كرسي الأسقف وعرش البابا. إليكم إحدى الآثار المسيحية القديمة - صخرة سانتا (السلالم المقدسة) ، التي صعد بها المسيح إلى حكم بيلاطس. كنيسة القديس يوحنا المعمدان على تل لاتيرانو (كنيسة سان جيوفاني في لاتيرانو) ، صورة R4all كاتدرائية القديس يوحنا المعمدان على تل لاتيرانو أو كنيسة القديس لاتيران (كنيسة القديس جيوفاني في لاتيرانو) - تجتمع كاتدرائية سان جيوفاني في لاتيرانو في 1735 ، اليساندرو الجليل.
ولكن المعكرونة agnolotti gobbi منظمة العفو الدولية arrosti لن يكون هذا المعكرونة دون ملء اللحوم رائع. هذه المرة سوف نستخدم لحم الأرانب ، المخمل ، الطري والعصير. نقع لحم الأرانب بزيت الزيتون مع الملح والفلفل. ثم طبخه لمدة 1.5 ساعة. افصل لحم الأرانب عن العظام (ننقذها - ستظل هناك حاجة إليها) ، اقطع الخليط جيدًا وأضف الريكوتا ، المسكربون ، الزعتر الطازج ، الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون ، الثوم. تخلط جيدا. لتحضير الصلصة ، تقلى البصل والجزر والكرفس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم تضاف عظام الأرنب وتطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، قم بتصفية الصلصة وأضف الكريما. يُطبخ الرافيولي لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق ، ثم يُوضع في وعاء بالصلصة الجاهزة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى دقيقتين. 
وسيتم إضفاء لمسة نهائية على البارميزان المبشور ، والتي نرشها باستخدام agnolotti gobbi ai tre arrosti. على سبيل المثال ، نخرج زجاجة من نبيذ Barolo الأحمر ، ونستمتع بهذه النعمة! شهية طيبة!
